Marín, F., S. Hernández, y S. Saborío. Acondicionamiento Térmico De Lima Persa (Citrus Latifolia Tan): Cualidades Del Fruto Durante Almacenamiento Refrigerado. Alcances Tecnológicos, Vol. 2, n.º 1, May 2019, pp. 50 -57, doi:10.35486/at.v2i1.139.