Producción, calidad y costo de ensilaje de maíz utilizando variedades costarricenses

Resumen

Producción, calidad y costo de ensilaje de maíz utilizando variedades costarricenses. El objetivo fue evaluar la producción de biomasa, la calidad y el costo de ensilaje, de dos variedades de maíces costarricenses y un híbrido comercial. El estudio se realizó con las variedades EJN2 y Los Diamantes 8843 y el híbrido comercial HR-960, en los cantones de San Carlos, Upala, Turrubares, Turrialba y Barva durante el 2018-2019. Se evaluó la altura de planta y la producción de biomasa en parcelas de 2000 m2 y la calidad y los costos del proceso de ensilaje en un silo de montón. En promedio la altura de planta de las variedades costarricenses (245±19 cm) fue mayor y más estable que el obtenido con el híbrido HR-960 (187±31 cm), sin embargo, el promedio de MS obtenida con el híbrido (13,5±1,7 t ha1) fue ligeramente superior al logrado con las variedades costarricenses (12,7±2,1 t ha1). La fermentación organoléptica de los ensilados fue excelente, así como el pH y los contenidos de N-amoniacal, con características y valores semejantes entre las variedades costarricenses y el híbrido. El costo de  producción por hectárea fue de ¢720 459, para un valor de ¢16,1 y ¢57,6 kg1 de ensilado fresco y MS, respectivamente. Se concluye que las variedades costarricenses EJN2 y Los Diamantes 8843 tienen potencial productivo y ser conservadas mediante la técnica del ensilaje.

Palabras clave: Ensilaje de maíz, Forraje de maíz, Alimentación del ganado.
Keywords: Corn silaje, Corn forage, Cattle feed.