Emisión de metano por fermentación entérica en vacas bajo pastoreo de la lechería tropical.

Resumen

La investigación se realizó de octubre de 2015 a abril de 2017, en una zona de Bosque Húmedo Transición a Muy Húmedo Premontano, con una precipitación anual que fluctúa entre los 2700 y los 3000 mm y una temperatura diaria promedio de 22,3°C. Se seleccionaron 16 vacas en producción las cuales se dividieron en tres grupos raciales, vacas Jersey (Bos taurus), híbridas Bos taurus x Bos indicus (F1 vacas Jersey x Gyr o Sahiwal) y un triple cruce (Jersey x Holsetin x Sahiwal). Se tomaron muestras un día cada 28 días durante 16 meses en una pastura de Panicum maximun var. Mombaza.

La medición de metano (CH4) se realizó mediante la técnica del hexafloruro de azufre (SF6). El consumo voluntario de materia seca (MS) se estimó mediante óxido crómico. Se observaron diferencias estadísticas para el periodo de lactancia entre las vacas F1 y la B. taurus. Las vacas del triple cruce se situaron en un nivel intermedio. Con respecto al periodo seco, los tres grupos mostraron diferencias en el consumo de materia seca. Las proporciones de pasto consumidas de la ingesta total fueron: 39,6; 48,6 y 43,0% para B. taurus, F1 y triple cruce, respectivamente. La emisión diaria de metano no presentó diferencias estadísticas entre grupos raciales para vacas lactando. Se observó para las vacas en periodo seco una reducción (p<0,01) del triple cruce con respecto a los otros dos grupos raciales. Se estimó para el periodo de lactancia, un factor de conversión promedio de 6,5 ± 1% y para las vacas secas de 9,7 ± 4,0; 7,8 ± 1,8 y 6,6 ± 1,8% para B. taurus, F1 y triple cruce respectivamente, existiendo diferencias significativas entre el primero y el tercero, el segundo no se diferenció de los otros dos grupos.